Know How

Production et tradition régionale

UFA Revue avril 2019

L’affouragement des drêches de brasserie est-il inintéressant ? « Calanda », une entreprise de Suisse orientale au bénéfice d’une longue tradition, n’est pas de cet avis. Sur son site de production à Coire, Calanda brasse de la bière depuis presque 240 ans. Des sous-produits de haute valeur comme les drêches sont disponibles pour l’alimentation animale. 

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Produits

  1.   Germes de malt
    Germes de malt

    Les germes de malt sont un sous-produit de la fabrication du malt. 

  2.   Granulés de drêche séchée
    Granulés de drêche séchée

    Les granulés de drêche séchée sont issus de la fabrication de la bière et de l’Ovomaltine et sont une bonne source de protéines pour les ruminants.

  3.   Ensilage de drêche de malt
    Ensilage de drêche de malt

    Ce complément de haute valeur est issu de la fabrication de l’Ovomaltine.

  4.   Germes de malt
    Germes de malt

    Les germes de malt sont un sous-produit de la fabrication du malt.

  5.   Drèches de brasserie humides
    Drèches de brasserie humides

    Aliment complémentaire de haute valeur, issu de la fabrication de la bière.