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LUZERNE stellt für den Strukturausgleich in Milchviehrationen eine interessante Lösung dar. Mit der laufenden Produktion sind die Luzernepreise im Frühsommer meist am günstigsten. Vorübergehend kann es – beeinflusst durch Wetter, Nachfrage und Logistik – zu Lieferengpässen kommen. 

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